Pancar füme domuz eti ve pişmiş sosis
1 şalgam
500 g havuç
1 soğan
et suyu
Bir parçada 1kg Kasseler
4 pişmiş sosis
500-750 g patates
Şalteri soyun ve doğrayın. Havuç ve dilimi soyun. Soğanı doğrayın.
Soğanları büyük bir tencerede biraz yağda kızartın, bir tutam ile kısaca havuç ve pancar ekleyin. Güveçleri güveçte ekleyin ve her şeyi et suyu ile dökün. Pişmiş sosisleri ekleyin ve yaklaşık 1 saat boyunca orta ateşte pişirin.
Patatesleri soyun ve pişirin. Tencereden sosis ve et çıkarın. Şalgam ve havuçları boşaltın ve suyu alın. Patatesleri boşaltın. Pancarları ve havuçları karıştırın, her zaman biraz et suyu ekleyin. Patates ekleyin ve karıştırın.
Sonunda biraz tereyağı ekleyin ve tuz ve karabiber ekleyin. Dilim kaseti.
