Kuşkonmazı en uygun şekilde kullanın
Kuşkonmaz mevsimi, birçok sebze sever için, yılın en iyi zamanı (en azından benim).
Ancak kuşkonmaz çok uzun süre dayanmadığından, her şeyi mümkün olduğunca denemelisiniz.
- Hiçbir durumda kuşkonmazın kabukları ve bölümlerini atmayın! Sadece kaynayan suya atıp yarım saat kaynatın. Kuşkonmaz içinde pişirilirse, sadece çok daha iyi bir tada sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda pişirme suyuna daha fazla lezzet katar, bu da bize
- Şimdi kim kuşkonmaz sallıyor kendisi suçluluktur. Kuşkonmaz veya sebze çorbası için en iyi temel budur! Ya bir roux yapın ve suyu (+ tuz, karabiber, krema, muhtemelen bitkisel küpler) dökün ya da bir torba çorbayı eritin. Tadı çok farklı.
Mutlu baharlar!
