Lezzetli ve sağlıklı: Grünkernauflauf
Vejetaryen olmayanlar bile hiçbir şeyi kaçırmaz! Lezzetli ve sağlıklı! Vejetaryen GREENKERNAUFLAUF.
Süper kolay - 4 kişi için süper zevk:
1/2 çay kaşığı zeytin veya kolza yağı / orta ısı, 250 gr yeşil çekirdek / tam tahıl ve 1 adet soğan / küp doğranmış, yaklaşık 2 dakika kızartın, 3/4 litre sıcak su ekleyin / sıvı yaklaşık 3 parmak derinliğinde olmalı , 2 adet sebze suyu küpü / veya tozu ile karıştırın. Isıyı azaltın, böylece kap kapağı kapalıyken hafifçe kaynatılır. yaklaşık olarak 40-45 dakika pişirin. Ocağı kapatın, tencereyi tabağa bırakın.
Yeşil çekirdekleri tamamen soğumaya bırakın. Saksı, buzdolabında 1-2 gün boyunca veya açık havada, soğuk havalarda soğuk olana kadar saklanabilecek şekilde hazırlanır.
Tahıllara 5 küçük veya 4 büyük yumurta ekleyin, gerekirse biber, tuz, 1 kırmızı biber, 3 küçük havuç zar atıp karıştırın. Her şeyi bir tencere kabına koyun (muhtemelen yağ ile hafifçe fırçalanmış).
2 büyük veya 3 orta dilimlenmiş domates karışımı üzerine yayılır, hafifçe bastırılır, domateslerin üzerine damla damla 1/2 çay kaşığı zeytinyağı ilave edilir.
Ön ısıtmalı fırının üst / alt ısısı 200 derece, ızgara üzerinde şekillendirilir, orta çubuk, yaklaşık 40 - 50 dakika pişirilir, gerekirse yüzey artık sıvılaşıncaya kadar yumurta kütlesi bloke edilir ve kızarır.
Sıcaklığı 175 dereceye düşürün, yüzeye 150 gram rendelenmiş Emmentaler yayın ve fırında peynirin istenen rengini kızartmak için güveci pişirin.
Güveç yaklaşık 30 dakika soğumaya bırakılmalı veya yalnızca aromaların daha iyi gelişebilmesi için ılık olmalıdır. Oda sıcaklığında bile, renkli bir salata ya da kuzu maruluyla harikadır.
