Üç çeşit peynir ile tatlı ve ekşi turşu biber
zaman
Hazırlama süresi: 30 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 5 dak.
Dinlenme süresi: 10 dak.
Toplam hazırlık süresi: 30 dak.
Bu biberler doldurulmadan önce tatlı ve ekşi soslara yerleştirilir ve kızartılmaz veya her zamanki gibi pişirilmez.
malzemeler
- İsteğe bağlı olarak Spitz veya Snackpaprika miktarı, büyüklüğüne bağlı olarak 12-15 adet
Yaklaşık 3 litre et suyu için
- 1 soğan
- 3 L su
- Sirke esansının 8-10 yemek kaşığı
- 3 çay kaşığı şeker
- 2 çay kaşığı tuz
- 7 yenibahar tanesi (başlatılmış)
- 1 adet defne yaprağı
- 15 karabiber (tetiklenmiş)
Dolum için uygundur:
- krem peynir
- Çoban peyniri, beyaz peynir
ile
- kıyılmış fesleğen
- çili
- kaba biber
- küçük doğranmış siyah zeytin
- esneklik için biraz ekşi krema
rafine edilmiş.
hazırlık
- Malzemelerden bir et suyu yapın.
- Biberleri köpüren suya koyun.
- Kısaca kaynatın.
- 10 dakika dinlendirin.
- Bir süzgeci sökün ve boşaltın ve soğumaya bırakın (açıklığı aşağı bakacak şekilde).
- Bir boru torbasıyla (kesilmiş köşeli bir dondurucu torbası da uygundur) ilgili haznelere ilgili dolumu enjekte edin ve tadını çıkarın.
2. fotoğrafta üç farklı peynir çeşidi denedim: keçi krem peynir, krem peynir ve krem peynir.
