Sıcak yeşil fasulye
zaman
Hazırlama süresi: 15 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 15 dak.
Toplam hazırlık süresi: 30 dak.
Yeşil fasulye gerçekten de vitaminler bakımından zengindir, lifleri vardır ve sağlıklıdırlar, ancak uygun baharatlar olmadan (tadı çıkarmadan) tat vermezler. Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, aşağıdaki tarifi denemek ister misiniz?
malzemeler
- 500 gr genişliğinde yeşil fasulye (veya kızartma fasulyesi) pastiller halinde kesilmiş
- 1 orta boy ince doğranmış soğan
- 6 diş sarımsak dilimlenmiş
- yaklaşık 300 g chorizo dilimlenmiş
- 2 yemek kaşığı yağ
- 1/2 çay kaşığı soda
- 2 çay kaşığı un
- 200 ml su veya çorba (sığır / sebze çorbası)
- biraz tuz
- 4-6 pişmiş ve soyulmuş patates
- Stoklarımda taze maydanoz yoktu, ama varsa ekleyin
hazırlık
- Yeşil fasulyeleri sertleşinceye kadar pişirin. Sodayı pişirme suyuna ekleyin - bu, fasulyelerin zengin yeşil rengini korur ve aynı amaca hizmet eden buzlu su sağlamanızı önler.
- Yeşil fasulyeleri soğuk olarak söndürün, süzün ve bir kenara koyun.
- Soğanları sırlanana kadar yağda kızartın ve chorizo ve sarımsak dilimlerini ekleyin.
- Aşırı sıcak, Chorizo?, Ne kadar kırmızı yağ çıktığını göreceksiniz. Bu meyve suyu için önemlidir.
- Unu ekleyin ve kısaca kızartın, su veya çorba ilave edin ve sos kremalı olana kadar pişirin.
- Şimdi yeşil fasulye eklenir ve karıştırılarak ısıtılır.
- Patatesleri son adımda ekleyebilir veya ayrı olarak servis edebilirsiniz.
- Biraz tuz ile sezon, ancak chorizo da biraz tuzlu olduğundan dikkatli olun.
