yaklaşık 4 yemek kaşığı siyah zeytin tapenade (zeytin ezmesi)
Taze fesleğen 1 küçük demet
2 olgun domates
150 g mozzarella
1 yumurta
biraz un
Böyle çalışır
Fırını önceden 200 derece ısıtın. Parşömen kağıt ile bir fırın tepsisine yerleştirin. Çalışma yüzeyini un ile tozlayın ve puf böreği kağıdının boyutuna getirin ve hamuru fırın tepsisine yerleştirin.
Somon filetolarını yağ ile gezdirin ve biraz tuz ve karabiber serpin. Puf böreği üzerine cilt yüzü aşağı bakacak şekilde yerleştirin. Tapenade ince bir şekilde filetoların üzerine yayın. Fesleğen yaprakları çıkarın ve somon üzerine yerleştirin.
Domatesleri dilimleyin ve üstüne yerleştirin. Mozarellayı parçala ve üzerine serpin. Zeytinyağlı her şeyi gezdirin. Hamur kenarlarını yukarı katlayın ve sıkıca bastırın.
Yumurtayı bir kaba çırpın ve bir çatalla çırpın. Hamur kenarlarını yumurta sarısı ile fırçalayın.
Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırında alt rayın üzerine kaydırın ve üzerine boş bir fırın tepsisi yerleştirin, böylece somonun üst kısmı ısınmaz.
Yaklaşık 30-35 dakika boyunca 200 derecede pişirin.
Büyük renkli bir salata tadı.
UNO KARTLI YARIŞMA YAPTIK | Puf Börek Challenge | Nisan 2024
