Kassler ile mor fasulye güveç
zaman
Hazırlama süresi: 20 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 30 dak.
Toplam hazırlık süresi: 50 dak.
Bahçeye mor fasulyeler ekiyoruz ("Feuerbohne" olarak da bilinir). Baklalar olgunlaştıkça, fasulyeyi keseceğiz ve kurumaya bırakacağız.
malzemeler
- 250-300 gr mor fasulye
- 3-4 patates
- Bir Kassler parçası (tarak veya kemiksiz)
- Huş ağaçları / biraz havuç
- 1 defne yaprağı / 2-3 karabiber
- Soğan ve muhtemelen sarımsak
- Patates ve kuru fasulye için tuz
hazırlık
Bir gün önce köfteleri bol yeşillik, defne yaprağı ve karabiberle pişirelim. İsterseniz 2-3 diş sarımsak yapabilirsiniz. Tuz eklemeden!
Fasulyeleri soğuk suyla çalkalayın ve gece boyunca bol su ile ıslatın. Ertesi gün, fasulyeler bir miktar tuzla ve düdüklü tencerede 30 dakika bekletilir. Aynı zamanda fazladan bir tencerede patates parçaları pişiriyoruz. Güveç suyunu ısıtıp fasulye ve patates parçalarına ekliyoruz. Kassler u küçük küpler halinde kesti. sana ver.
Güveç 2 gün için yeterli. Kim şeker ve sirke ile tatmak ister? Bunu işe yaramaz kaloriler için bırakacağız. Saf bir protein diyeti isteyen, patatesleri uzaklaştırıyor. Güveç ne kadar çok kaynarsa tadı o kadar iyi olur.
