balkabağı çorbası

Sonbahar zamanı kabak zamanı - balkabağı kremalı çorba tarifi.

malzemeler

  • Yaklaşık 1000 - 1200 g ağırlığındaki, açılmamış 1 orta boy Hokkaido balkabağı kullanın
  • 1 - 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya kolza yağı
  • 2 - 3 havuç
  • 2 orta boy patates
  • 1 küçük soğan
  • 1 - 1,2 L sebze suyu ekleyin veya suyla baharat ekleyin
  • Tuz ve karabiber
  • Arzu edildiği gibi, bir tatlı ekşi kremayla dolma veya ekşi krem
  • İnce kıyılmış maydanoz

hazırlık

  1. Kabaksız akan su altında kabağı yıkayın, kurutun, yukarıdan ve aşağıdan kesin, bir kesme tahtasının üzerine kaydırın, iyice tutun ve ikiye bölün, sonra tekrar ikiye bölün.
  2. Çekirdekleri bir çorba kaşığı ile iyice çıkarın ve kabak etini kaba parçalara bölün.
  3. Havuçları dikkatlice yağda bir çorba kasesine doğrayın ve patatesleri parçalara ve soğanlara ekleyin.
  4. Sonra kabak küplerini tencereye ekleyin ve yaklaşık 10 dakika kızartın / kızartın, ayrıca iyice karıştırın.
  5. Şimdi suyu ve suyu doldurun, kaynattıktan sonra tuz ve karabiber serpin ve yaklaşık 25 dakika pişirin.
  6. Tabaktan çıkarın ve blender ile püre haline getirin, derine daldırın ... aksi halde sıçramalar olacaktır.
  7. İsterseniz, üstteki tabağa bir tutam tatlı veya ekşi krema veya ekşi krema ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

BOL VİTAMİNLİ Bal Kabağı Çorbası Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri | Mart 2024