Kuru erik ile doldurulmuş domuz filetosu
Yaklaşık 400 g, 200 g kuru erikten oluşan taze bir domuz filetosuna ihtiyacınız var.
Tahta bir kaşığın ince tutacağı ile domuz filetosuna bir tür tüneli dikkatlice delin. Diğer ucundan hemen önce, böylece yalnızca bir açıklığınız olur. Şimdi fileto çekirdeksiz kuru erik ile doldurulur.
Bunlar tetra paketlerinde mevcuttur, artık eskisi gibi ıslatılmaları gerekmez.
Tahta sapı yardımı ile erik içinde, çok içeri gir.
Çapraz olarak 2 kürdan ile kapatın.
Şimdi bütün fileto tuz ve biber.
Etrafında bir yağ ve tereyağı karışımı içinde kızartın, un ile toz.
Sonra fırına dayanıklı bir tabakta, üzerine krema ile karıştırılmış bir miktar suyu dökün.
Alüminyum folyo ile örtün ve fırında 30 dakika boyunca 200 derece pişirin.
Pişirdikten sonra dilimleri dilimleyin, patates püresi ve kızarmış soğan halkaları ekleyin.
Sosu tekrar tencereden çıkarın, gerekirse tuz ekleyin ve servis yapın.
Bir şiir göreceksiniz - ve çabuk bitti.
