Fırında sıcak taşta pizza
Pizza'nın dibi gevrekleşir ve tepesi sulu olur.
Hırdavatçıdan bir granit taban plakası (yaklaşık 30 * 30 cm) alın. Fiyatı: 5 eurodan. Izgarayı önceden ısıtmak için plakayı fırının içine mümkün olduğunca yüksek yerleştirin. Vorheitztemperatur yaklaşık 200 derece.
Fırın sıcaklığa ulaştığında, fırının dibine gelecek (eldiven kullanın!). 180 derecede fırında. Şimdi okyanusta kâğıt pişirme ve sonra pizza. Pişirme süresi biraz daha kısa.
