Soğan, pastırma ve sarımsak - İtalyan açılış
... birçok harika yemek için!
Örneğin bir "Pastatto" için
Soğanlar, doğranmış sarımsak dişleri ve bazı füme domuz pastırması zeytinyağında buğulanırsa, çiğ erişte eklenir, kavrulur, beyazlatılır ve demlenir, açık pişirilir ve en sonunda küçük bir parmesan ile süslenir.
Bu senin için çok mu hızlıydı? Et ve sebzeleri özlüyor musun?
O zaman şimdi gerçek bir tarif alırsın:
1 soğan, doğranmış
1 diş sarımsak, doğranmış
30 g füme pastırma veya pastırma - tadı için
1 biber - yıkanmış, temizlenmiş, doğranmış
1-2 domates - yıkanır, cilt ve tohumlarla küçük parçalar halinde kesilir
porsiyon başına yaklaşık 80 gr yağsız domuz eti (örneğin şinitzel veya dakika bifteği)
80-100 gr makarnalık buğday makarnası servis başına - Spagetti çok iyi doğranmış.
Fesleğen, kekik
Bir tavada zeytinyağı ısıtılır, soğan, pastırma ve sarımsak eklenir ve terletilir. Sonra doğranmış eti ekleyin ve kızartın. Şimdi biberler ve domatesler eklenir.
Bunların hepsi buğulanırsa erişte eklenir. Girdap ve azar azar su ile sırlandırın. Tuzlama ve karabiber.
Kapaksız ısıyı azaltın ve karıştırırken yavaşça pişirin. Buharlaşmış sıvıyı tekrar tekrar değiştirin - lütfen boğmayın. Çanak yahnisi - yaklaşık yarım saat önce schmurgelt.
Erişte kademeli olarak pişirildiğinde doğranmış otlar eklenir ve en sonunda taze Parmesan rendelenir. Peynir baskındır, sadece son dokunuş verir ve pastatto kremasını bağlar.
Makarna diğer malzemelerle pişirildiği için aromatikleri emer ve normal sebze eriştesinden tamamen farklı bir tadı veya garnitür olarak.
Tabii ki, bu sadece bir örnek. Bu tarif birçok şekilde hazırlanabilir.
Ispanak ve yabani otlar, mantar ve brokoli ile, fasulye tohumları ile. Jambon veya sosis eti değiştirebilir.
Sadece cesaret! Ve iyi iştah!
