Anneler günü kalp - kremalı pasta
zaman
Toplam hazırlama süresi: 1 saat 15 dk.
Hamur için malzemeler
- 4 yumurta
- 2 yemek kaşığı su
- 150 g şeker
- 1 paket vanilya şekeri
- 120 gr un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 80 ay amin
Hazırlık hamuru
- Yumurtaları ayırın, yumurta aklarını sertleşinceye kadar su ile çırpın, şekeri ve vanilya şekeri karıştırın, yumurta sarısını ekleyin, un, ay amini ve kabartma tozunu karıştırın ve hamurun altına eleyin.
- Hamuru yağlanmış bir kalıpta doldurun ve yaklaşık 180 dakika (üst / alt ısı), altın olana kadar yaklaşık 30 dakika (orta tabaka) pişirin.
- Soğumaya ve yarıya bırakın.
Dolum için Malzemeler
- 1 kg çilek
- glasaj şekeri
- 4 bardak krem (her biri 200 ml)
- 4 P. krem dengeleyici
- 4 p Vanilya şekeri
- 150 g beyaz çikolata
dekorasyon
- Badem, Çilekli Pasta
- çikolata parçaları
hazırlık
- Çilekleri temizleyin, üst tabaka için güzel, eşit, orta boy çilek seçin, diğer ucunu yarı yarıya eşit simetri elde etmek için sapların ucunda düzeltin.
- Beyaz çikolatayı bir su banyosunda çözün.
- İki kadeh kremayı krema sertliği ve vanilya şekeri ile sertleşene kadar çırpın ve sıcak beyaz çikolata ekleyin.
- Çilekli yarımları kekin üzerine sıkıca yerleştirin, hafifçe pudra şekeri serpin, ardından kremalı çikolata karışımını, ikinci tabağı ekleyin (eğer bir eğriliği varsa, uzun, keskin bir bıçakla çıkarın ve sonra bir fincan kahve alın).
- Vanilya şekeri ve çırpılmış krema ile iki bardak krem daha çırpın ve kekin her yerine serpin ... şimdi ayarlanmış çilekleri üstüne yerleştirin (yukarı doğru).
- Pastayı talimatlara göre pişirin ve sayfanın çok fazla akmadığından emin olarak çileklerin üzerine verin. Olursa, soğuduktan sonra kolayca çıkarılabilir.
- Şimdi çileklerin altında bademli bir 1 cm genişliğinde ağız kenarlı kızartma yapın ve çikolatalı kırıntıları kek duvarına uygulayın.
- Bu arada, laktoz içermeyen krem, gösterilen birçok hedef için, kıyametin birçok kehanetinin aksine, sertleşmiştir ...
