Alsas tarzında et salyangozları - Fleischschnacka
Makarna hamuru hazırlayın:
- 300 g un
- 200 gr irmik,
- 6 yumurta
- Su tuzu
malzemeler
- makarna,
- 250 gram kesmek,
- 1 soğan,
- 1 sarımsak,
- maydanoz,
- Tuz, karabiber,
- Tereyağı ve yağ
hazırlık
Makarna hamurunu yaklaşık 3 mm kalınlığında açın, kıyma makinesini sürün ve yuvarlanmış bisküvi gibi yuvarlayın. Kenarı su ile tutkallayın.
Doldurulmuş oklava (yaklaşık 5 cm) dilimleyin, unu ve yağda un ve sote edin.
Sonra et suyunu ekleyin ve 30 dakika kadar kaynamaya bırakın.
Karışık salata servis ediyorum.
