Yabani sarımsaklı ıspanağı kendin yap | Meyve ve MeyveBasket TV
zaman
Toplam hazırlanma süresi: 45 dak.
İlkbaharda mart ve nisan ayları arasında yine ticarette yabani sarımsak satın alınacak. Aktarıcılar özellikle sağlıklı yeşili toplamak için bu zamanda özellikle ormana çekilir.
Satın alınsa veya toplansa da, hazırlamadan önce yabancı maddeleri çıkarmak için her bir tabakayı yıkama sırasında iki kez kontrol etmeniz önerilir.
Yabani sarımsak harika bir yabani sebzedir ve bunu bahar tedavisi olarak kullanmayı seviyorum. Onunla sadece çorba veya yaymakla kalmaz, aynı zamanda hafif bir sarımsak dokunuşuyla yabani sarımsak ıspanağı da hazırlayabilir.
Ana yemek olarak 2 kişilik malzemeler:
- yaklaşık 400 g taze yabani sarımsak
- 1 küçük soğan, doğranmış
- 4 yemek kaşığı krem fraiche
- Ciltleme için 4 yemek kaşığı un unu
İhtiyacımız olan tat için:
- Çorba çorbası
- bir tutam kimyon, hindistan cevizi ve karabiber ile tatmak için tuz
- ve 2 yemek kaşığı kızartmak için bitkisel yağ ve 250 ml su demlemek için
Patates püresi için:
400 g patates kıyılmış
hazırlık
- Patatesleri suyla kaplayın, tuzlayın ve hafifçe pişirin.
- Daha sonra suyu boşaltın ve patates püresine yaklaşık 200 ml süt ile bastırın.
- Bir parça tereyağı ve bir tutam hindistan cevizi ve tuzla rafine edin.
- Yabani sarımsak ilk önce her bir yaprak soyularak yıkanır. Olası yabani otlar da bu şekilde daha kolay tespit edilebilir.
- Sonra yabani sarımsak kabaca kesilir.
- Soğan bitkisel yağda kavrulur ve kesilmiş yabani sarımsak gelir.
- Yaklaşık 250 ml su ilave edin ve 5 dakika kaynatın.
- Hepsi şimdi çorba baharatı, kimyon, hindistan cevizi, tuz ve karabiberle lezzetlendirin.
- Bu arada, 4 çorba kaşığı un ve 4 çorba kaşığı krem şerbeti kaşığı kaşığı. Bu hamur daha sonra sebzelere karıştırılır ve 5 dakika daha kaynatılır.
- Elinizdeki karıştırıcı ile ıspanağa bağlanmış yabani sarımsak karıştırın.
Zaten yabani sarımsaklı ıspanak hazır ve patates püresi ile servis edilebilir.
İsterseniz başka bir kızarmış yumurta yapabilirsiniz.
Sana iyi şanslar diliyorum!
Not: Bu tarifin ana maddesi ısırgan yaprakları veya ıspanak yaprakları ile de değiştirilebilir.
Krem fraiche yerine, örneğin kremayı (ekşi kremayı) ve hatta vegan kremasını (mutfağı) da kullanabilirsiniz.
Püre yerine, basit haşlanmış patates bile uyuyor.
Kanalımıza youtube.com/TheFruitAndFlowerBasketTV adresinden abone olabilirsiniz!
Videonuz burada mı? Video ipucunu gönder, sana 50 tane Amazon kuponu verelim! İşte böyle çalışıyor!
