Laugenbrezen ev yapımı

zaman

Toplam hazırlama süresi: 1 saat 30 dakika.

Kendiniz yapın harika ve ayrıca "içeri". İşte biraz zaman alan tuzlu krakerler için bir reçete geliyor, ancak kendiniz yapmak zor değil.

Hazırlık süresi yaklaşık 1 saattir. Dinlenme süresi 1 ¼ saat, aralarında başka şeyler yapmak için iyi zamanın var.

Maya, şekerle birlikte ılık bir suda çözülür. Sonra her şey örtülmeli, 15 dakika ılık bir yere gidin.
Sonra unu, kalan suyu ve tuzu karıştırın. Pürüzsüz bir hamur haline gelene kadar yoğurun. Bunu tekrar kapatın ve sıcak bir yerde 1 saat dinlendirin.
Hamur dinlenme süresinden sonra tekrar kuvvetlice yoğrulur ve 10 eşit parçaya bölünür.
Her hamur parçası daha sonra yaklaşık 30 cm uzunluğunda bir rulo halinde biçimlendirilir, bunun ortası başparmağın büyüklüğü kadar olmalı ve uçları kurşun kalemle ince olmalıdır.
Bu hamur merdanelerinden, simit artık daha kalın merkez parçası üzerindeki iki ince uca basarken oluşturulur.
Şimdi soda 1 L suda eritildi ve kaynatıldı. ÖNEMLİ: Lütfen, kovanın alüminyum veya deri ile temas etmesine izin vermeyin, çünkü aşındırıcıdır.
2 pretzini kaynar suya, mutfak maşası ile heat dakika kadar tutun (ısıya dayanıklı!) Ve sık sık çevirin.
Kısaca boşaltın, önceden hazırlanmış ve yağlanmış bir tabakaya yerleştirin, ardından kaba tuz serpin.
Önceden ısıtılmış fırında 220 dereceye kadar kızarana kadar 30 dakika pişirin. Masanın üzerine en iyi taze ve tereyağı ile servis yapın.