Kızartma tavuk göğsü filetosu: içeriden sulu, dışarıdan gevrek
Tavadan unpaniertes tavuk göğsü fileto sevmeyi seviyorum. Dış kısım çıtır çıtır olmalı, fakat içi hala güzel ve sulu olmalıdır. Ne yazık ki, başarılı olamaz.
Bu yüzden şu fikri buldum:
Bir pişirme torbasında fileto var ve yaklaşık 10 dakika kaynar suda vorgerart. Sonra baharatlı ve tavada kızartılır.
"Kızartma" için sadece kısa bir zamana ihtiyaç duymanız nedeniyle, sonuç şaşırtıcıydı!
İçinde, hala sulu, ama dışarıda gevrek!
