Yaban turpu ve pancar ile sıcak quinoa salatası
zaman
Hazırlama süresi: 20 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 30 dak.
Dinlenme süresi: 10 dak.
Toplam hazırlık süresi: 1 saat
Öğlen, akşam, evde veya işte saf olarak yenebilen, garnitür veya garnitür olarak ızgara ile mükemmel şekilde tüketilebilen tam gövdeli bir salata. Quiaa chia, pancar, yaban turpu ve soğan ile.
malzemeler
- 1 bardak kinoa
- 1/4 fincan chia tohumları
- 1 küçük elma
- 3 pancar
- 1 soğancık
- 1 yemek kaşığı yaban turpu
- tuz
- biber
- 1 sıçrama limon
- 1 yemek kaşığı ayçiçeği tohumu, ceviz veya kabak çekirdeği (tavada yağsız kavrulmuş)
- 2 yemek kaşığı barbunya fasulyesi (konserve)
- belki bazı filizler veya birkaç pişmiş baklagil
- biraz zeytinyağı
hazırlık
- Pancarı 30 dakika kadar pişirin.
- Soğumaya ve soyulmasına izin verin (Dikkat: eldiven giyin!)
- Chia tohumlarını suya batırın, kabarmasına izin verin.
- Kinoayı bir kevgir içine yerleştirin ve su temiz kalana kadar akan su altında durulayın.
- 2 bardak su kaynatın, kinoa ilave edin ve beyaz çekirdek görünene kadar kısık ateşte pişirin.
- Kenara koyun, kabarmasına izin verin, biraz zeytinyağı ile tuzlayın ve çırpın.
- Mutfak robotunda pancar, soğancık ve elmayı ezin veya rendeleyin veya çok küçük küpler halinde kesin.
- Yaban turpu, biber, limon, muhtemelen filizi ve tadı ile tuz.
- Chia tohum quinoa'ya, geçer.
- Barbunya fasulyesi ve ayçiçeği çekirdeği gibi diğer bütün malzemeleri ekleyin, dikkatlice karıştırın.
- Biraz dinlensin, belki tekrar tadın ve düzenleyin.
Salata, beyaz peynir eklenmesiyle daha da belirginleşmekte ve öğle yemeğinin yerini almaktadır.
Ufalanmış peyniri, servis yapmadan hemen önce salataya ekleyin.
