Eggnog panna cotta
4 kişilik malzemeler
Limonlu jöle için:
- 2 limon (işlenmemiş)
- yaklaşık olarak 100 g şeker
Eggnog Panna Cotta için:
- 500 ml çırpılmış krema
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 adet vanilya çubuğu, kesilmiş ve kesilmiş
- 3 yaprak beyaz jelatin
- 100 ml yumurta likörü
Limonlu jöle hazırlama
- Hazırlanması için, soyulmamış limonlar, kapalı bir tencerede yaklaşık bir saat yeteri kadar su içinde pişirin.
- Sonra suyu boşaltın, limonları bir karıştırıcıda püre haline getirin ve ince bir süzgeçten geçirin.
- Toplanan püreyi tartın ve aynı miktarda şekeri ekleyin.
- Her iki tencerede, şeker eriyene kadar kısık ateşte ısıtın.
- Kütleyi önceden soğutulmuş bardaklara doldurun ve katılaşmaya bırakın.
Şimdi eggnog panna
- Krema, şekeri ve vanilyayı kaynatın ve yaklaşık 10 ila 15 dakika bekletin.
- Bu sırada jelatini soğuk suyla ıslatın, iyice sıkın ve ılık kremayla eritin.
- Eggnog'u ekleyin. Karışımı bir elek içinden geçirin ve ayrıca limon jölesinin üzerine kavanozlara koyun ve soğumaya bırakın.
Çok fazla iş olduğunu biliyorum, ama yapmayı seviyorum, çünkü bu tatlı masadaki sevdiklerim için Paskalya'ya geliyor. Ve gözler sanki Noel gibiydi.
