Salatalık tarifi: salatalık veya uyanış için
Simon salatalık bir salatalık olarak veya hatta uyanmak için.
Torunumuz Simon için bu kornişon tarifini dönüştürdüm. O zamandan beri, salatalık sadece Simon salatalık olarak adlandırılır ve son derece arzu edilir. Orijinal tarif eski bir el yazısıyla hazırlanmış yemek kitabından geliyor. Biraz değiştirdim.
İşte tarifi:
Einschicht (yıkanmış) uygun bir kapta 1 kilo kakma salatalık
1 orta boy soğan (temiz ve parçalar halinde kesilmiş)
1 umbel dereotu
1 - 1,5 yemek kaşığı salatalık baharatı (veya hardal tohumu, 2 yenibahar granülü, 3-4 karabiber)
40 g tuzdan, 100 g şeker, 1 L su, 200 ml% 5 sirke, kaynatın ve salatalıkların üzerine sıcak olarak dökün. Yaklaşık 12 saat sonra salatalıkları deneyebilirsiniz. Salatalıklar buzdolabında birkaç gün kalır.
Bardakları ıslatmak için (5 dakika 90 derece bekletin).
