Yavaş Tencere ile pişirin
Crock Pot, Slow Cooker veya Schongarer, şu ana kadar bilmediğim bir mutfak aleti aldım.
Amerika'dan geliyor ve muhtemelen her evde. Cihaz, maks. 12 saat de mükemmel yemekler. Farklı ebatlarda ve 25 Euro'dan daha düşük bir fiyata sunuluyor.
Böyle çalışır
- Her türlü etin kullanılabildiği bir rosto parçası, tadı baharatlamak, sote etmek ve istenirse tencereye (kök) sebze yatak koymak.
- Kapak, aç, 12 saat bekle, tamam. Çanakta "yüksek" "med" "düşük" ısıtma seviyesi vardır. Tüm seviyeler iyi çalışıyor.
- Uzun pişirme süresi lezzetleri yayar ve tereyağlı, çok lezzetli, yoğun bir et elde edersiniz.
- Ayrıca gulaş, Bolonez sos (eşsiz!), Kızarmış lahana, çorbalar bu şekilde kolayca hazırlanabilir.
Pot ne yapamaz
- Çıtır çıtır et istiyorsanız bu yanlıştır, çünkü düşük sıcaklıktan dolayı kabuk elde edilemez. Bunun için, et işlendiğinde ızgara yapılmalıdır, ama dikkat edin: gerçekten çok yumuşak olduğu için çok kolay parçalanır.
- Dikkat edilmesi gerekenler: Pişirme süresi sona ermeden kısa bir süre önce rafine edilmek üzere süt ürünleri (krema, krem fraiche, ekşi krema), aksi takdirde akın eder.
- İdeal olan profesyonellere göre tencere, akşamları her şeyi hazırla, buzdolabında sakla, sabahları aç, akşamları eve geldiğinde her şey hazır.
- Güç tüketimi az.
İşte ürün seçimi
