Elma sütlaç
26 cm yay formu veya güveç tabağı için:
İlk önce bir sütlaç pişirilir. Bunun için 1/2 litre süt kaynatın. 150 g sütlaç, 1 tutam vanilya şekeri ve 2 çorba kaşığı şeker ekleyin ve pirincin sık sık karıştırarak düşük sıcaklıkta kaynamaya bırakılmasını sağlayın. Bu yaklaşık 30 - 40 dakika sürer. Sütlaç hafifçe soğumaya bırakın.
Ayrı 3 yumurta, yumurta aklarını sertleşene kadar bir tutam tuzla çırpın. Yumurta sarısını, 2 çorba kaşığı şekerle köpürene kadar çırpın. 250g kuark ekleyin (yağsız kuark veya% 20).
Sonra sütlaç karıştırın. Şimdi 4-5 elmayı soyun ve küçük parçalara ayırın. Sonra onları kuark sütü karışımına ekleyin.
Son olarak, yumurta aklarını katlayın. Kitleyi tereyağlı bir kaba koyun ve O / U ısıyla yaklaşık 40 dakika 180 derece pişirin.
Elma yerine armut veya vişne de kullanabilirsiniz.
