Mükemmel kekler ve kekler böyle başarır
Kek ve kek pişirme ile ilgili sorunlar? Kesinlikle en güzel ve çok yönlü pastaları pişirmeyi seven birçok anne ve baba var. Bununla birlikte, genellikle, para cezası uygulamalarının da gerçekten başarılı olduğu gerçeği ile ilgili sorunlar var. Bu nedenle, bazı hobi fırıncılarının zaten bildiği birkaç ipucunu ve püf noktasını paylaşmak istiyorum, ancak kesinlikle bu oyunlarda yeni olan ve bu nedenle en yaygın uygulamaların bir özetini bekliyoruz. başarılı ve kapalı sehpa üzerinde güzel görünüyorsun.
1. Shortcrust böreği
Kısa hamur işi böreği yaparken, tüm malzemelerin mümkün olduğu kadar soğuk olması ve bu nedenle hızlı bir şekilde işlenmesi önemlidir. Bu nedenle ve soğuk kıvamın geri kazanılması için, bitmiş hamur mutlaka en az yarım, buzdolabında bir saat daha iyidir. Hamur ne kadar soğuksa, o kadar iyi işlenebilir.
2. meyilli
Bunun için içerikler, yumurtalar dahil en fazla sıcak olmayan bir oda sıcaklığına sahip olmalıdır. Bu veya diğer içerikler çok sıcaksa, hamur pıhtılaşır, bu nedenle daha düzgün bir kütle oluşmaz. Bu olduğu takdirde, tekrar pürüzsüz ve pürüzsüz hale gelinceye kadar hamuru ılık su banyosunda karıştırmaya yardımcı olur. O zaman kolayca ilerleyebilir.
3. bisküvi hamuru
Bu, şeker tamamen çözülene kadar ılık su banyosunda yumurta ve şekere çarptığınızda, çok kolay ve çok kolay olacaktır. Daha sonra, kase su banyosundan çıkarılır ve yumurta şekeri kütlesi, çırpma teli kütlede görünür izler bırakana kadar devam eder. Ancak bu duruma ulaşıldıktan sonra, un kütle üzerinde elenir, dikkatlice ama iyice karıştırılır ve hamur hemen ardından ve bunun içinde fırında olabilir.
4. Brendi hamuru
Burada, hazırlanırken biraz hız gereklidir. Sıvı kaynatılmamalı, un hemen karıştırılmalı ve sıvı içinde bir miktarla karıştırılmalıdır, daha sonra, karıştırma sırasında kazan tablasında beyaz bir deri oluşursa, hemen ocaktan alınmalıdır. Yumurtalar birbiri ardına karıştırılmalıdır ve hamurun altında hala oldukça hızlıdır. Yumurtalar çok büyük olmamalıdır, fakat çok küçük olmamalıdır, aksi halde sıvı ile olan ilişki artık doğru değildir. En iyisi M bedenindeki yumurtalardır. Hamur biraz soğutulursa, bir fırın tepsisine boru torbasıyla püskürtülür ve ardından en iyi kabarmalar ve ekler pişirilir.
5. pişirme bitirmek
Fırına bakarsanız ve pastanın çoktan "iyi renk" aldığını fark ederseniz, ancak pişirme süresi henüz dolmamışsa, kalıbın alüminyum folyo ile kaplanabileceğini, böylece pastanın daha da koyulaşmamasını sağlayabilirsiniz. Bu numara sadece üst / alt ısı ile pişirirseniz çalışır. Sirkülasyon havası ile pişirme yaparken, pastanın kaplamasıyla çalışmaz.
6. Süsleyin ve sır
Bir pastayı ya da bir pastayı çikolata ya da pudra şekeriyle süslemek istiyorsanız, alçıların fırçalanmadığından, ancak pastanın üzerine döküldüğünden emin olmalısınız, bu yüzden yüzeyde güzelce çalışır. Dökülmeleri önlemek için, altına bir parça alüminyum folyo koyun. Kalan sırın sertleşmesine, folyodan çıkarılmasına ve bir sonraki sır kullanımına ve ardından birlikte kullanımına kadar sızdırmaz bir kapta saklanmasına izin verilebilir.
7. Süsler
Pastaya pudra şekeri, kakao tozu veya serpme uygulamak istiyorsanız, çok iyi hazırlanmış şablonlar, süslenmemesi gereken pastanın üzerine yerleştirilmiş ve yerlerinde kalmasını sağlayacak şekilde hazırlanır. Şeker veya çikolata yazarken, dekoratif şırınganın, süslenecek yüzeyin yaklaşık 1 - 2 cm yukarısında kalmasına özen gösterilmelidir; böylece yazı tipi, çiçekler veya diğer desenler birbirine çok sıkılmış gibi görünmez, ancak "güzelce" yazılı veya boyanır. ,
Umarım biri ya da diğeri size yardımcı olur ve bir sonraki pastanızın sadece mükemmel olmasını sağlar. Bir sonraki kek pişirme ile eğlenin! Şimdi satın al 
Uarter Silikon Kek Kalıp Seti Yuvarlak Pişirme Kalıp 6 Inç, 8 Inç, 9 Inç, BPA Ücretsiz, Yapışmaz Bakeware P? 28.99? 16,99 ?
