Tatlı suşi
Konuklarınıza farklı bir şey sunmak istiyorsanız, tatlı olarak "tatlı suşi" öneririm. Verilen, biraz güçlük ama aha etkisi senin tarafında.
30-45 adet için Malzemeler
Pirinç için:
300g yuvarlak tahıl pirinci
750ml su
150ml krema
70g pudra şekeri
Bir biyo limonun yutulması
Krep için (8 adet)
450ml süt (oda sıcaklığı)
250g un
60g şeker
2 yemek kaşığı kakao
5g kabartma tozu
Bazı kısalma
Hamur kalınlaşırsa bir miktar süt.
Bolluk için
250g çilek
1 kg Şeftali konservesi
3-4 kivi
Biraz bal
Pirinci yıkayın, iyice süzün. Bir tencereye koyun ve suyla kaynatın. Kısık ateşte 30 dakika boyunca örtün. Kremayı ekleyin ve 10 dakika boyunca dik olarak bekletin - soğuk bir yere koyun. Soğuk pirinçte limonun ve pudra şekeri aşınmasını karıştırın.
Krep yapmak. Tüm malzemeleri karıştırın ve sütü ekleyin, iyice karıştırın (muhtemelen karıştırıcı ile). Krepleri bir tavada çok ince yağlayın ve çok kalın pişmeyin. Tamamlanmış krepleri yapışmalı bir kaba koyun (yumuşak ve elastik olacaktır).
Meyveleri şeritler halinde kesin (önce doğal olarak kivi soyun).
Yani şimdi doldurma zamanı
Krepleri bir dikdörtgenin içine kesin ve bir parça pişirme kağıdının üzerine yerleştirin. Kreplerin üst kenarı pişirme kağıdı kenarıyla bitmelidir. Pirinci üzerine dağıtın. Kenarın tepesinde balı temizlemek için hala bir parça kalmış.
Şimdi meyveyi sıkıca birbirinin ortasına bastırın. Yavaşça her şeyi sıkı bir rulo haline getirin. Silindirleri soğuk tutun, böylece daha iyi kesilebilirler.
4-6 parçaya bir rulo kesin.
