Smörgastarta - İsveçli sandviç
zaman
Hazırlama süresi: 30 dak.
Dinlenme süresi: 30 dak.
Toplam hazırlık süresi: 1 saat
İsveç'teki tipik şenlikli yemek: Butterbrottorte - Smörgåstårta. Bu cömertçe dolu ve süslenmiş doyurucu bir pasta.
malzemeler
- Kabuksuz 12 dilim sandviç ekmeği
- 2 limon, küçük
- 6 kerevit
- 500 g Kuzey Denizi karidesi
- 3 yumurta, haşlanmış
- 250 g az yağlı kuark
- 350 g Miracel Silme
- 300 ml çırpılmış krema
- 1 demet dereotu, taze
- 1 salatalık
- 2 domates, küçük ve olgun
- 1 paket yumuşak peynir
- 1 bardak havyar siyahı
- 1 kutu ton balığı veya yumruk büyüklüğünde tütsülenmiş domuz eti parçası
- 300 g pişmiş jambon
- 1 paket somon füme
hazırlık
- İlk önce kremaya sert bir şekilde çarptığında, iyi soğutulmuş olmalı, bu yüzden tereyağı kalmayacak. Sonra mayonezi ve süzme peyniri karıştırın. Son olarak, krema katlayın. Bu kütle onu üç kaseye böler.
- İlk kasede çok ince kesilmiş ton balığı ya da Kassler verin.
- İkinci kasede ona ince kesilmiş jambon verin.
- Her bir kaseyi çok iyi karıştırın.
- Üçüncü kase olduğu gibi kalır.
- Şimdi kabuğu keserek ekmeği kesip dilimleri tabağın üzerindeki kareye çok yakın bir yere koyun, bu da servis etmek için alınması gerekir, bu pasta çok zor olabilir veya daha sonra hareket edemez.
- İlk ekmek tabakasını kase 1'in kütlesiyle, sonra tekrar üzerine bir tabak ekmek sürün ve çanağın iki kütlesiyle fırçalayın. Kaseler 1 + 2 boşalana kadar tekrarlayın. Son ekmek tabakası yenilmez kalır.
- Şimdi katmanlı tabakayı kase üçten gelen krema ile yayın, ekmeğin kurumaması için her tarafın iyi kaplanması gerekir.
- Pastayı kalan malzemelerle süsleyin ve iştahınızı kabartın. Daha sonra tahta çubukları pastanın içine dağıtın ve pastayı sarılmak filmine sarın. En az 30 dakika soğutun. En iyisi, ama bir gecede.
Neredeyse her şey bu pastaya uyar, sadece O-suyu vermemelisiniz, tadı korkunç. Aksi takdirde, hayal gücünüz sınır tanımaz. Ve turtalar da her zaman farklı görünüyor. Daha sık mı yaptın, hiçbiri diğeri gibiydi.
