Büyükannem için Yılbaşı ringa balığı salatası
Geleneksel olarak New Year's Eve olan eski aile tarifi, encore olarak net ama doygunluk ve temel oluşturmak için yaratır - kalanlar erkek nüfus tarafından Yeni Yıl gibi yenilir. Bu nedenle, biraz ... öhm ... daha büyük kısmı için bilgiler, daha az durmanız gerekmeden :) Lütfen malzemeler için hazırlık zamanını hesaplayın, birkaç kişiyle lezzetli bir bira veya bir kadeh şarapla başlamak en iyisidir. sabre etmek; 29./30'da başla. Aralık xD
malzemeler
- 2 kg ringa balığı (fileto, yaklaşık 20 parça, normalde yağ / salamura)
- 4.5 kilo domuz rostosu (boyun)
- 10 yumurta
- 8 büyük turşusu (aus'm cam)
- 4-5 büyük elma (örneğin, Boskop)
- yaklaşık 2,5 L pancar (yani 3 bardak 820 ml veya daha fazla)
- Miracel kırbaç hissi (ama lütfen kısırlaştırın, normalin yaklaşık 10 EL'si)
hazırlık
Hepsinden kötüsü, her şeyin kopması. İlk önce kızartmayı gerekirse biber ve tuzla ovalayın ve kızartıp pişirin. Soğuk ve soğuksa, küçük kesin ... yani küçük küpler, yaklaşık 1 cm kare.
Bu arada, elbette, balığı zaten benzer boyutta ezdiniz; daha önce sulamadan değil, kendi tadı için çok tuzlu olmaması için. Pancarı süzün ve elmalar, haşlanmış yumurtalar ve salatalık turşusu gibi küçük parçalara bölün - lezzetli parçaların boyutu için yukarıya bakın.
İşte bu, en kötüsü bitti ve biraz su akıntısı için takviye etmek için zamanınız var.
Sonra her şeyi dikkatlice bir kaba yerleştirin ve Miracel Kamçı ile karıştırın / karıştırın. O zaman bir gün ayrıl. Gerekirse Yeniden gerekli olan biber ve tuz ile baharatlayın.
Tüketimden 1-2 saat önce buzdolabından çıkarın ve daha sonra basitçe baget, beyaz ekmek veya benzerlerini servis edin.
