Limon, limon, portakal ve vanilya ile elderflower şurubu yapmak
Mürver şurubunu limon, limon, portakal ve vanilya ile yapmak için aşağıdakileri yapmanız gerekir:
Suyu ve şekeri eşit parçalara (glikoz şekeri) kaynatın ve litre sitrik asit (5 g) başına 1 litre su ekleyin. Glikozun soğumasını bekleyin.
Litre suya yaklaşık 10 elderflower umbels gerekir. Mürverleri yıkamayın, sadece iyice sallayın ve büyük gövdeleri çıkarın. Çiçekleri büyük bir tencereye koyun.
Her litre glikoz için her dilim 1 işlenmemiş limon, limon ve portakal (portakal işlenmezse, kabuğu bir soyucu ile soyun) ve mürver çiçeği üzerine dilimleyin. Üzerine şeker dökün, dilimlenmiş vanilya çubuğu ekleyin.
Örtün ve soğumaya bırakıp 3-4 gün boyunca koyulaşın ve ara sıra karıştırın. Sonra yedi, yedi ve şişeleme. İlk önce narenciye ve vanilya podunun kaba bir elekte drene olmasını sağladım. Bir Zewa ile elek içinde kalan, 2 x elenmiş. Son olarak, suyu iri narenciye meyvelerinden aynı şekilde iki kez eleyin. Sonra şişelenmiş.
Soğuk mineralli su ile 1: 20 (1 L su + 50 ml şurup) karışım oranında yazın harika tadına varın. Ya da elbette Hugo olarak.
35 elderflower ve 3 limon, limes ve portakal + 3 vanilya podu ayarlanmış 3,5 L Läuterzucker vardı ve 5 L elderflower şurubundan biraz daha fazlasını doldurabildi.
