Sos soslu Kasseler
Bu yüzden kayınvalidem Kasseler'i hazırlıyor, Doğu Prusya'dan geliyor ve gerçekten lezzetli yemekler yapıyor ve bu tamamen basit:
yaklaşık olarak 1 kg Kasseler boynunu iyice kızartın ve 3 bardak ekşi krema ve 2 bardak ekşi krema ekleyin. En düşük alevde 2 saat pişirin. Etin bir gün önce kızartılması ve 1/2 saat kaynatılması ve ertesi gün 3/4 saat boyunca tekrar ısıtılmasının ardından en iyisi sosa lezzet katar. Kendinizi baharattan kurtarabilirsiniz. Kesinlikle haşlanmış patates ile. Kroket ile sadece çok şişman olurdu. Evet - ve bütün sebzelere gerçekten uyuyor (karnabahar, Brüksel lahanası, bezelye, havuç, ne istersen ...).
Ah evet, Doğu Prusya'da ayrıca Schmand jambonu hazırladılar. Yani, eğer bir parça jambonunuz varsa!
