Pancar suyu ile reçel kırmızı kalır
Her yıl bol miktarda çilek ve ahududu reçeli pişiriyorum, reçel pişirildiği zaman güzel, zengin bir kırmızı renge sahip.
Ancak, birkaç ay boyunca bodrumda ise, renk yavaş yavaş kaybolur, ancak tadı korunur. Rengin solması, bir meslektaşım bana bir numara söyleyene kadar beni rahatsız etti.
Reçelde pişirirken daima pancar suyu ekler. Bu geçen yıl denedim ve harika çalışıyor, tüm yıl boyunca güzel kırmızı reçel ve pancar suyunu hiç tatmıyorsunuz.
