Tatlı ve sulu kavun ve keçi peyniri salatası
maddeler:
1 tatlı kavun / kavun kavun
200 g keçi peyniri (alternatif olarak koyun peyniri veya gorgonzola)
150 g domuz pastırması (mümkün olduğunca yağsız) aksi takdirde çiğ jambon
1 küçük soğan
Çam fıstığı 3-4 yemek kaşığı
3-4 yemek kaşığı yağ
Tuz, karabiber, şeker, limon suyu
Gerekirse, iyi bir el roketi
hazırlık:
Kavun ve peynirleri doğrayıp bir kaseye koyun
Sote jambon / jambon, hafifçe kızarana kadar soğan ekleyin - kavun-peynir karışımını ekleyin
Bir pansuman yağı, limon suyu, tuz, karabiber ve şekeri karıştırın ve salataya ekleyin
Çam fıstığı kızartma ve salata üzerine serpin.
Görsel olarak, birkaç Rucola yaprağının iki katı kadar güzel görünür (ve tadı da lezzetlidir).
Vejeteryanlar pastırmayı / jambonu da ihmal edebilirler - yine de tadı iyidir. Balık tutkunları pastırma / jambon yerine somon şeritleri kullanabilir (ancak önce kızartmayın).
