Yeni gibi önceki gün sertleştirilmiş simit
Artık sert fırıncı simitleri bir gün önce krakerler, mikrodalgada taze pişmiş olarak yaklaşık 10-15 saniye sürebilirsin. Bunlar daha sonra gerçekten yenmeli ;-)
Daha eski krakerler bile bu işkenceye katılıyor olsa bile, bilgimden kaçınmaktadır.
Hatta haftalarca kaya krakerinde kraker torbasında toplanıyoruz ve gerekirse büyükannenin zamanında olduğu gibi tuzlu kraker yapıyoruz. Formülasyon daha sonra sadece tuzlu krakerle (Salzbewurf kursu olmadan) ekmek hamur hamuruna benzer.
