Kavisli kesme matının tekrar pürüzsüz olmasını sağlayın
Isının etkisiyle kemirilen geleneksel bir kesme matı (yeşil olanlar) aşağıdaki şekilde kolayca düzeltilebilir:
Kesme matını fırın tepsisinin altına yerleştirin (kaplamalı bir kızartma tepsisi kullandım, ancak kesinlikle geleneksel bir fırın tepsisine gider).
Her şeyi fırının ortasındaki kayar çubuğa koyun.
Fırını yaklaşık 70 - 80 ° C'ye ısıtın (geleneksel düşük maliyetli fırın, mutlaka denemem gereken elektrik gazı, aksi takdirde sadece ısınmayı izleyin.) Endişelenmeyin, hiçbir şeye yapışmaz!
Kesim matı tekrar düzeldiğinde (bu, sıcaklığa ulaşıldığında nispeten hızlı bir şekilde gerçekleşir), FIRSATI KAPATIN, kesme tezgahının üzerine tamamen örtülü bir mutfak ahşap tahta yerleştirin ve şikayet edin. Bunun için çok ağır bir çelik bloğum var, ama kesinlikle bir tuğla ya da ağır olan başka bir şey yapıyor, ağırlığı eşit bir şekilde dağıtıyor ve ısıyı fırında tutuyor.
Fırın kapağını tekrar kapatın ve tamamen soğumasını bekleyin (evden yaklaşık 3 saat dışarıdaydım).
Paspas yine 'yeni gibi' ve hoş ve pürüzsüzdür.
