Portakallı mısır salatası, rezene ve keçi peyniri
malzemeler
- 1 parça kuzu marul (veya Ruccola)
- 2-3 portakal
- 1 rezene yumru
- 1 - 2 keçi makarası
giyinme için:
- Zeytinyağı (veya fındık yağı)
- Portakal suyu (filetoların geri kalan kısmından)
- beyaz balzamik
- 1 çay kaşığı taneli hardal
- 2 diş sarımsak
- 2 tatlı kaşığı bal
- Tuz, karabiber
hazırlık
- Mısır salatası iyice yıkayın
- Portakalları filetolayın ve gerisini iyi ifade edin
- Rezene'yi çok ince şeritler halinde kesin
- Keçinin peynirini yarı ince dilimler halinde kesin, her şeyi dikkatlice karıştırın.
“Her şeyi sallayarak sargısını hazırlarım (prese sarımsak!) Kapalı bir reçel kavanozunda. Tatmak, çok ekşi olmamalıdır, aksi takdirde küçük bir bal.
Sadece porsiyondan önce servis yapın. Özel lezzetler için kavrulmuş ve hafifçe tuzlanmış ayçiçeği tohumlarını yiyebilirsiniz.
Izgara tavuk veya tavada kızartılmış süper lezzetli ve taze.
