Pişirme çilek reçeli (stevia ile düşük kalorili)
Çok iyi raf ömrü için uçları olan stevia ile düşük kalorili (şekeri azaltılmış) çilek reçeli için adım adım talimatlar.
malzemeler
- 2 kg çilek
- 1 paket jelleştirme yardımı 1: 1
- 500g toz şeker
- 1 çay kaşığı limon suyu
- 1/2 çay kaşığı sıvı Stevia (yaklaşık 40 damla)
1: 1 jelleşme yardımını teklif / stokta aldım. Tabii ki bu düşük kalorili reçeli diğer jel yardımcıları ile de pişirebilirsiniz.
Diğer jelleştirme türlerine dönüştürülür:
- Üreticiye göre 1: 1 Quittin 1 poşet 1 kg meyve ve 1 kg şeker için yeterli (Azaltılmış kalori: maks. 2 kg meyve, 1 çay kaşığı limon suyu, 500 g şeker, yaklaşık 40 damla Stevia sıvısı)
- Quittin 2 1 poşet üreticiye göre 1 kg meyve ve 500 g şeker için yeterli (Azaltılmış kalori: maks. 2 kg meyve, 3/4 çay kaşığı limon suyu, 250 gr şeker, yaklaşık 42 damla Stevia sıvısı)
- Quittin 3 1 poşet üreticiye göre 1 kg meyve ve 350 g şeker için yeterli (Azaltılmış kalori: maks. 2 kg meyve, 1/2 çay kaşığı limon suyu, 125 g şeker, yaklaşık 46 damla Stevia sıvısı)
hazırlık
Çilekler temizlenir ve yıkanır, sadece mükemmel çileklerin kullanılması önemlidir. Sonra tüm malzemeler tartılır ve meyveler küçük kesilir.
İşlem sırası bu jelleşmede özellikle önemlidir, aksi takdirde reçel jelleşmez. İlk önce çilekler jelleşme yardımcısıyla ve 1 çay kaşığı limon suyuyla daha iyi tutarlılık için karıştırılır ve kaynatılır. Daha sıkı bir reçel istiyorsanız, sadece 1 kg çilek, 1 pkg jelleme yardımcısı 1: 1, yarım çay kaşığı limon suyu, 250 g şeker ve 20 damla sıvı stevya alın.
Sadece şimdi, 500 g toz şeker ve yaklaşık 1/2 çay kaşığı sıvı stevya eklenir. Sürekli olarak karıştırırken 10 dakika daha kaynatılır. Elde edilen köpüğü yüzeye fırlatabilirsiniz, ancak buna gerek yoktur. Sonunda jel numunesini bir tabağa küçük bir damla reçel yerleştirip açılı olarak tutarak yaparsınız. Çok ince ise, bir dakika daha pişirin.
Dayanıklılık için TIP 1: Küçük bardaklar çeşitlilik sağlar ve buzdolabında bozulma önlenir. Noel fırınları için daha büyük vida kavanozları alabilirsiniz.
Dayanıklılık için TIP 2: Kavanozlar ve kapaklar temiz ve hasarsız olmalıdır.
Dayanıklılık için TIP 3: Kavanozlar kaynar reçel doldururken atlama yapmazlar, sıcak suyla durulanırlar ve baş aşağı boşaltmaları sağlanır. Gözlüğün içine parmaklarınızla veya bulaşık bezinizle ulaşmamanız ve iç kapağa dokunmamanız önemlidir. Bu şekilde, temiz çalıştı, reçel daha küflü değildir.
Dayanıklılık için 4. İpucu: Gerekirse, sıcak sıkışmayı jantın 1 cm altına kadar olan doldurma yardımcısı ile vida kavanozlarına doldurun. Reçelin geri kalanında, bardaklarda bir Teigspachel kullanarak sıcak kaynar fırçalarım. Gerekirse, kenarı mutfak kağıdıyla silin ve camı hemen kapatın.
Dayanıklılık için TIP 5: Daha iyi dayanıklılık için, bardakta bir vakum oluşturmak üzere bardakları 10 dakika boyunca ters çevirin. Ayrıca, kapağın uygun şekilde oturduğunu kontrol etmeye de yarar.
İsim ve tarih ile güzel etiketleri etiketleyin ve yapıştırın.
Kanalımıza youtube.com/TheFruitAndFlowerBasketTV adresinden abone olabilirsiniz!
Videonuz burada mı? Video ipucunu gönder, sana 50 tane Amazon kuponu verelim! İşte böyle çalışıyor!
