Ayçiçeği tohumu yayılması: çeşitleri
Arkadaş çevremde bazı vejeteryanlar var ve benim bu yayılmalar tarifini benimsediğimler.
Malzemeler Temel:
- 5 yemek kaşığı ay çekirdeği
- 3-4 yemek kaşığı yağ veya tereyağı (biraz daha fazla meyil olan)
- tuz
Kendi içinde, fikir çok basittir:
Ayçekirdeğini az miktarda yağ / tereyağı ve tuzla karıştırır, böylece yayılabilir bir kütle elde edersiniz (Sanırım 100 ml). Yağ yavaş yavaş ilave edilmelidir, çünkü diğer bileşenlere ne eklendiğine bağlı olarak, kütle az ya da çok sıvıdır.
Böylece zevkinize bağlı olarak bu temeli genişletebilirsiniz. En sevdiğim iki çeşidim zeytin ve domates çeşididir.
Zeytin yayılması:
tabanı ile bir avuç zeytin ve bir diş sarımsak.
Domates varyantı
ilk önce ayçiçeği çekirdeğini güzelce kızartın (lezzet tadı), sonra 1 çorba kaşığı domates salçası, 1 tutam şeker ve tuz, 2 çorba kaşığı domates suyu ve kırmızı biber tozu ile püre haline getirin.
Eğer ayçiçeği çekirdeğini kızartıp, tereyağlı karışımı yapmak istiyorsanız, kavrulmuş tohumların soğumasına izin vermelisiniz, böylece püre yaparken yayılmanın nihai tutarlılığını daha iyi anlayabilirsiniz.
Tamamen serbestçe değiştirilebilir (kapari, körili, mantarlı, soğanlı…) ve buzdolabında (belki daha uzun) en az 3 gün (tereyağı) veya 1 hafta (yağ) iyi kapalı tutar.
Buna ek olarak, sağlık gıda deposundaki (tarte, vb.) Yayılma noktalarına yakın bazı maya tadı olan her şeyin yakınlaştırması gerektiğini (denemedim bile) söylememe izin verdim.
