lahana rulo
malzemeler
- 1 lahana
- 500 g kıyma
- 2 - 3 soğan
- 1 mozzarella
- Seçtiğiniz otlar
- 1 yumurta
- ekmek kırıntısı
- 1? 3 yemek kaşığı mısır nişastası
hazırlık
Lahana yaklaşık 15-25 dakika tuzlu suda bulunur. (büyüklüğüne bağlı olarak) önceden pişirilmiş. Daha sonra 2 kez soğuk suyla soğutun, böylece parmaklarınızı yakmazsınız.
Lahana yemek yaparken kıyma bir kaseye konur.
Doğranmış soğan, tuz, karabiber, seçtiğiniz otları ekleyin. İsterseniz birkaç jambon küpü de ekleyebilirsiniz. Mozarella da ince bir şekilde doğranmış ve yumurta ve ekmek kırıntıları ile eklenmiştir. Her şeyi iyi yoğurun.
Lahana soğuduğunda, sapı kesin. Şimdi yapraklar dikkatlice serbest bırakılabilir. İstenen kıyma sığır eti alın ve bir veya iki lahana yaprağı sarın. Çok fazla et almayın, daha sonra iyi sarılır. Bir dişle sabitleyin ve tavada her taraftan hafifçe kızartın. Lahana ruloları yeterince kahverengi olduğunda, suyu ve 50 dak. kısık ateşte güveç. Tecrübesi az olan herkes her şeyi fırına koyabilir. 180'de orada mı? 200 derece 1 saat güveç. Kalan lahanayı doğrayın ve ekleyin.
Sonunda 1? 3 çorba kaşığı nişastayı (sos miktarına bağlı olarak) bir bardak su içinde eritin ve ardından suyu bir sos haline kalınlaştırın ve gerekirse baharatlayın.
