Biraz farklı bir patates salatası
Burada söz verdiğim gibi, benim patates salatası için reçete. Patates salatası "Annenin En İyisi".
malzemeler
- yaklaşık 2 kilo patates
- 1 demet soğan
- 1 büyük soğan
- 250 gr av sosis veya jambon sosisi
- 1 bardak salatalık turşusu
- 5 yumurta
- 1 yeşil salatalık
- Tuz, karabiber, sarımsak baharat veya taze sarımsak
- zeytinyağı
- maydanoz
hazırlık
- Av sosisini şeritler halinde kesin ve sote edin.
- Soğanı ve soğanı doğrayın ve camsı olana kadar ekleyin.
- Bütün bu salatalık turşusu (yarım bardak) ve suyu ile bir kenara koyun.
- Patatesleri pişirin, soyun ve soğumaya bırakın.
- Sert haşlanmış yumurta ve salatalık küplerini ekleyin, sarımsak ve tuz ve karabiber ekleyin. Düzgünce zeytinyağı ekleyin.
- Planlayın ve yeşil salatalıkta katlayın.
- Şimdi suyu ve soğanı ekleyerek suyu ekleyin (hala ılık olabilir)
- Maydanoz ekleyin ve dikkatlice karıştırın.
- Tatma ve muhtemelen baharat. İyi açlık!
Not: Kim hala bir tutam kimyon ve domates küpü veya mozarella ekleyebilir. Hayal gücü sınır tanımıyor, benimle salata her seferinde farklı.
Önce soğanı pişirmek önemlidir, sonra daha sindirilebilir hale gelir ve salata bu kadar ekşi olmaz.
Daha büyük miktarlarda patates için, içerik maddeleri de artar. Salata, serin bir yerde birkaç saat boyunca kaplandığında en iyi lezzetleri sunar. (buzdolabı değil)
