Dünyanın en iyi tereyağı pasta
zaman
Toplam hazırlık süresi: 30 dak.
Beklenmedik misafirler gelirse, genellikle bu kıtır kıtır tereyağlı kek sunmak zorundayım, tarifi büyükannemden.
malzemeler
- 100 g tereyağı
- 75 g şeker
- 2 yumurta akı
- 100 gr un
- 1-2 vanilya şekeri
- 1 tutam tuz
- + 30 g erimiş tereyağı
Sprinkles:
- 150 g un
- 90 g şeker
- 70 g tereyağı
- 1 tutam tuz
hazırlık
- İlk önce ufalanırım. Bunun için un, şeker, tereyağı, tuz birlikte soğuk karıştırılır ve serpilir.
- Sonra ilk tereyağı, şekeri, vanilya şekeri ve yumurta akını köpürene kadar karıştırırım, en son un ve tuz ilave edilir ve hamur pürüzsüz olana kadar karıştırılır.
- Hamur daha sonra yağlanmış bir tabaka üzerine çok ince ve düzgün bir şekilde yayılır, eritilmiş yağ ile fırçalanır ve ufalanır.
- Daha sonra 150 ° C ... yaklaşık 10-15 dakika sıcak bir fırında pişirin (istenen kızarma derecesine bağlı olarak).
- önemli: Pasta fırından çıktığında, tabakadan sıcak olarak kesilmesi gerekir, aksi takdirde kırılır.
- Büyük bir teneke kutuda saklanır, uzun süre boyunca lezzetlidir.
