Bezelye çorbası "farklı" - hızlı tarif
zaman
Toplam hazırlık süresi: 25 dak.
Bu tarifi arkadaşım Susanne'a borçluyum. İştah açıcı bir meze hazırlamak için basit ve hızlı bir yöntemdir ve görsel olarak da bir şeyler yapar!
İsterseniz, krema yerine yoğurt kullanarak birkaç kalori tasarruf edebilirsiniz. Çorba da bazıları bile tercih biraz daha taze. Bu 2 ila 3 kişi için gereklidir:
malzemeler
- 1 paket dondurulmuş bezelye (400 ila 500 g)
- 1 sebze soğanı
- 1 çorba kaşığı bitkisel yağ
- 1 çay kaşığı tereyağı
- Sebze suyu, taze veya hızlı
- 1 iyi dilimlenmiş badem avuç
- 1 pint doğal yoğurt, ekşi krema, krema veya soya kreması
- Şeker veya akçaağaç şurubu, tuz, karabiber
hazırlık
- Soğanı temizleyin ve çok ince kesin. Soğanları kapaklı bir tencerede camsı sosla kızartın.
- Bezelyeyi ekleyin ve kısa bir süre karıştırın, sonra bezelye kaplanana kadar suyu doldurun. Kapağı koyun, ocağı aşağı çevirin ve bezelye yemesini yavaşça bırakın.
- Bu, bezelye dondurulmuş eklenmiş veya çözülmüş olsun bağlı olarak, yaklaşık 10 ila 15 dakika sürer. Bununla birlikte, saate güvenmemek, ama kontrol etmek önemlidir - bezelye, sadece zar zor, soggy olması gerekmez.
- Bu sırada tereyağını bir tavada eritin ve 1 çay kaşığı akçaağaç şurubu veya 1/2 çay kaşığı şeker ve içinde bir miktar tuz ile bademleri kızartın.
- Bezelye hazır olduğunda, suyu içinde saflaştırılır. Akçaağaç şurubu (veya şeker), tuz ve karabiber serpin. Tabaklarda servis yapın ve kalın bir yoğurt veya krema dolgusu ile süsleyin. Daha sonra bademleri küpün üzerine serpin, servis yapın.
Afiyet olsun!
Tabii daha fazla malzeme ekleyerek çorbayı da çubuk kraker yapabilirsiniz - Kızarmış beyaz ekmek küpleri, füme somon parçaları, küçük, pişmiş patates veya yaban havucu küpleri veya sadece birkaç tane püresi olmayan pişmiş bezelyeyi çok iyi düşünebilirim.
