Elmalı komposto ile beyaz şarap, kuru üzüm ve badem
Elmaları soyun, çekirdeği çıkarın, parçalara ayırın, şeker, kuru üzüm ve badem içeren bir tencereye yerleştirin ve su yerine kuru beyaz şarapla (örneğin Riesling) yumuşatın. Derhal sıcak durulanmış döner kavanozlara dökün, kapağı sıkın ve baş üzerinde soğumaya bırakın. 3-4 hafta boyunca geçelim. Ayrıca çok daha uzun sürer: en az yarım yıl - en azından teorik olarak, eğer daha önce sıvanmamışsanız. Vanilyalı dondurmanın tadı.
Aynı armut, kırmızı şarap, tarçın çubuğu ve karanfil ile yapılabilir.
Bir hatıra olarak da mükemmel.
