Bir kubbe olmadan kek fırında
Bir kubbe / tepe olmadan kek fırında, işte böyle çalışır:
Kek tepsisinin metali genellikle ilk önce ısındığından, hamur kenarları üzerinde, yukarı gelmeden önce çok hızlı pişer. Böylece, hamur ortada yükselirken kenarda daha düz kalır. Beni her zaman biraz rahatsız etti. Ama öyleydi.
Birkaç gün önce net bir "kek sihirli döngü" var? görüldü. Bu, (metal) pişirme kabının etrafına yerleştirilir, böylece kek bir tepe yapmadan eşit şekilde pişirilir.
Bu ustaca fikri henüz bilmiyordum ve çok heyecanlandım. Aslında işe yarıyor! :-) Bu yüzden bu numarayı sizinle paylaşacağımı düşündüm.
Bu "fırın kabını" atılan bir havludan kestim.
İhtiyacın var
- 1 havlu veya diğer sağlam pamuklu kumaş (denim)
- Sentetik elyaf olmadan saf pamuk kullandığınızdan emin olun!
- 1 makas
- 1 çengelli iğne
Böyle çalışır
- Uzun kenardaki havludaki kenarı kesin. Daha sonra, yay şeklinin genişliği ve çevresinde bir şerit kesilir. Kim istiyor, hala her şeyi çerçeveleyebilir.
- Bu şerit soğuk su ile pişirmeden önce çok ıslak yapılır, böylece damlamaz. Sonra ıslanan şerit pişirme kabının etrafına yerleştirilir ve emniyet pimi ile sabitlenir. Kek hamuru dökün ve her zamanki gibi pişirin. Lütfen uçların çakışmadığından emin olun. Farklı pişirme kalıbı boyutları için, her biri birer uygun şerit kesin.
Resimlerde gördüğünüz sadece benim prototipim. Hala güzel bir katı malzeme ve etek keseceğim. O zaman pişirme bulaşıklarım akıllıca giyinmiş.
Islak bezin pişirme kalıbının soğutulmasıyla hamur yükselebilir ve hamurun geri kalanıyla aynı hızda pişirilebilir ve böylece hiçbir kubbe oluşmaz. Bazen kubbe açığız ama her zaman değil.
