Kabak ve soğan tekne
Vejeteryan kabak (kişi başı 1 kabak)
Orta büyüklükteki kabakları ikiye bölün ve zeytinyağında kuvvetli bir şekilde kızartın. Çık ve oy. Tuz ve karabiber serpin.
Şeritlere çok soğan kesip yağda kahverengileşin. Püresi domatesleri (Tetra Pack) ekleyin ve pişirin. Tuz, karabiber ve taze otlarla tatlandırın. Sonunda bir sürü kıyılmış maydanoz ekleyin.
Karışımı, kabarcığın yarısına dağıtın, isterseniz, peynir serpin ve fırında pişirin. yaklaşık olarak 30 dakika, 175 derecede (sirkülasyon havası). Ayrıca gözleme!