Mayalı hamur süper hızlı

Taze mayalı bir mayalı kek pişirmek istiyorsanız, karmaşık bir hamur oluşturma işlemi olmadan yapabilirsiniz, çok daha kolay ve daha hızlıdır:

Maya küplerini kaseye biraz sıkıştırın ve şeker serpin (kek tarifinde belirtildiği gibi, ancak en az 2 yemek kaşığı). Ardından maya ve şeker bir çatalla karıştırın (maya tamamen sıvılayana kadar).

Şimdi tarifte belirtildiği gibi karıştırırken diğer malzemeleri yavaş yavaş ekleyin. Sıvıdan sertleşmek için çok ılık süt, sıvı margarin, yumurta (o) ve en sonunda un.


Bu hamur şimdi sadece bir kez gitmeli ve daha sonra derhal pastaya işlenebilir. Benimle tereyağı keki hazırlamak için - bir kerelik "gitme" süresi dahil en fazla 1 saat sürer. Aceleniz varsa, hamuru doğrudan fırın tepsisine koyabilir ve birkaç dakika daha orada tedavi edebilirsiniz.

Sıvı mayaların başlangıçta o zaman çok uzun sürmemesi, en kısa sürede süt, margarin vb. İle işlenmesi önemlidir.

Maya keki için bu yöntemi uzun süre ve başarıyla kullanıyorum.

Hızlı Mayalı Poğaça - Dr. Oetker | Şubat 2024