Tam Tahıl Gevrek Tahıllar
Kepekli Tahıl Gevrek Tahıllar Gevrek
maddeler:
130 g buğday veya yazıldığından taze çekilmiş
130 g yulaf ezmesi, istediğiniz gibi ihale veya ilik
Tadı 130 gr (ay çekirdeği, kabak çekirdeği, keten tohumu, susam tohumu, kenevir tohumu veya bazı darı). Ayçiçeği ve kabak çekirdeği ve kenevir tohumu karışımını severim.
1 - 1 1/2 çay kaşığı tuz, 1 tutam şeker veya 1 tutam bal.
Baharatları kim sever, taze mücevherim var. Kimyon ve taze sebzeler Alınan kişniş
50 ml bitkisel yağ veya 50 g sıvı yağ
400 ml su (uç: 100 ml suyu ayranla değiştirin)
hazırlık:
Her şeyi birlikte karıştırın ve yaklaşık 1 saat boyunca kabarmasını sağlayın. 2 fırın tepsisi için bu miktar yeterli.
Pişirme sayfalarını pişirme kağıdına koyun ve yumuşak hamurları iyice yayın. Bu hamur kazıyıcı veya hamur spatula ile iyi çalışır.
160 - 170 derecede 20 dakika pişirin, sonra bıçakla parçalara (küçük kareler veya dikdörtgenler) kesin ve kuruyana ve gevrekleşene kadar 20 dakika daha pişirin.
Kahverengiye dönmemeye dikkat edin, son 20 dakikayı 150 derecede pişirdim, fakat zaman ilave ettim. Soğumaya ve hava geçirmez kutulara paketlemeye izin verin.
