İtalyan domates soslu ton balığı

İtalyan domates sosu orkinos için hızlı ve kolay bir tarif.

maddeler:
- 1 kutu domates salçası
- 1 tüp salça
- 1 kutu ton balığı
- 2 doğranmış soğan
- 1 doğranmış sarımsak parmağı
- 400g Fussili erişte (diğer erişte elbette kullanılabilir)
- ayçiçek yağı
- Et suyu temizle
- biber, tuz, kırmızı biber, kekik, fesleğen

hazırlık:
1. Önce soğanları ve sarımsakları küçük bir tencerede biraz yağ ile kızartın. Sonra domates parçaları ve 3 yemek kaşığı salça ilave edin. İstenen kıvamına bağlı olarak şimdi biraz berrak bir et suyu ile seyreltilebilir. Daha sonra bir tutam tuz ve kalan baharatların her biri 1/2 çay kaşığı takip edilir.

2. Sonra erişte sırası. Sadece büyük bir tencereye 4-5 l su kaynatın ve sonra erişte ekleyin. 10 dakika sonra, bir tat alın ve gerekirse biraz daha pişirin. Hiçbir şey aşmayacak şekilde kapağa dikkat edin. Makarna hazır olduğunda, sadece bir elek yardımı ile dökün.

3. Makarna kabın içindeyse, ton balığı elek üzerine dökülerek çatalla parçalanabilir. Sonra sosu ile tencereye koyup iyice karıştırın. Sos hazır oluncaya kadar kaynamaya devam etmelidir.

Dardanel Ton'lu Domates Soslu Sphagetti | Mart 2024