Calvados'ta elma, fındık ve kuru üzüm ile tofu
Kişi başı yakl.
- 100 g soya peyniri
- 1 orta tatlısu elma
- 1 yemek kaşığı Sultanienes
- 1 çorba kaşığı Farklı fındık ve kabak çekirdeği
- 1/2 dl krema
- 1 tatlı kaşığı bal
- soya sosu
- Zeytinyağı veya kolza yağı
- Tuz, karabiber
- Calvados
hazırlık:
Soya peyniri alın, deniz tuzu ve biraz karabiber ile iyice baharatlayın, bir avuç fındık ve kabak çekirdeği ekleyin ve zeytinyağında kızartın.
Başka bir kapta, doğranmış elmaları zeytinyağında bir miktar şeker ile buğulayın ve uygun bir Gutsch Calvados ekleyin. (Elmalar hala gevrek olmalıdır). Tavayı ocaktan alın ve üstü kapalı halde bırakın.
Kremayı tofuya ekleyin, bir avuç çekirdeksiz kuru üzüm ve bir tatlı kaşığı bal ekleyin ve soya sosu ile iyice baharatlayın. Sadece en sonunda, servis yapmadan önce, altındaki elmaları yavaşça karıştırın.
belki biraz daha calvados ekleyin (zevkinize göre).
Pilav uyar (örneğin yabani pirinçle karıştırılır).
