Tatlı kirazları uyandırmak için (sıcak şarap veya meyve çayı, üzüm suyu da)

Yıllarca tatlı kirazlarımızı hızlı ve kolay bir şekilde işledim. Kirazları ve sapı yıkayın (kesmeyin!), Kavanozu veya vida kavanozlarını doldurun, sonra

a) alkolsüz değişken: kırmızı meyve çayı ve şekeri iyi hazırlayın / ayrıca üzüm suyunu hazırlayın - veya
b) alkol içeren değişken: mulled şarap yapın ya da bitmiş mulled şarabını kısaca ısıtın, ardından şeker ekleyin.

Kirazların üzerine uygun sıvıyı dökün, kavanozları kapatın, bir behere yerleştirin ve bardaklar kapağın hemen altındaki suyun içinde durması için yeterli miktarda su ile doldurun. Şimdi kabın içindekileri kaynatın, kavanozlardaki inciler yükselene kadar, kapalı bir kapta 80 ° C'de 30 dakika daha yükselmeye bırakın.

Gözlüklerin kavanozun içinde soğumasını ve ertesi gün buna göre etiketlemelerini sağlarım. Uyandırma kabını terasa koydum. Yani su buharı dairede değil.

Böylece kirazlar rengini koruyor ve çok da lezzetli. İyi şanslar diliyorum.

Evde çok kolay Vişne Şarabı yapımı (Hazır Meyve Suyundan) | Mart 2024