Dragon meyvesi (Pitahaya) - egzotik meyveler
Pitahaya veya Pitaya olarak da adlandırılan ejderha meyvesi aslen Güney Amerika kaktüs bitkisindendir.
Sadece kökeninden dolayı değil, Pitahaya egzotik görünüyor. Ayrıca skala benzeri darbelerden oluşan görünüşü, egzotik kökenini gösterir. Dragon meyvesi 10 ila 15 cm arasında bir boyuta ulaşır ve oval bir şekle sahiptir.
Dragon meyve çeşitleri
Ejderha meyvesi iki çeşittir. Bir yandan kırmızı, aynı zamanda büyük ejderha meyvesi, diğer yandan sarı, küçük ejderha meyvesi olarak da adlandırılır.
Kızıl ejder meyvesi iki alt gruba ayrılmıştır:
Kırmızı kabuklu ve kırmızı hamurlu bir ejderha meyvesi ve pembe kabuklu ve beyaz hamurlu bir ejderha meyvesi.
Dikkat: Kırmızı posa pancar gibi güçlüdür!
Sarı ejder meyvesi, adından da anlaşılacağı gibi sarı bir kabuğu ve beyaz bir posayı öneriyor. Çok sık yetiştirilmediğinden, kız kardeşinden daha pahalıdır.
Kırmızı ve sarı ejderha meyvesinin hamuru, ısıtıldığında aroması kaybolan küçük siyah taneler içerir. Daha yüksek miktarlarda, küçük çekirdekler sindirimdir.
büyüyen ülkeler
Pitahaya, aşağıdaki ülkelerde diğerleri arasında yetiştirilmektedir: Nikaragua, Kolombiya, Çin, Vietnam, Tayland ve İsrail.
Malzemeler ve malzemeler
% 95.8 sudan oluşan karpuzun yanı sıra, topuklarının üzerinde yakın olan% 90 su içeriğine sahip ejderha meyvesi de bulunur. Dragon meyvesi kalorisi düşüktür ve demir, kalsiyum ve fosforun yanı sıra B ve C vitaminlerini içerir.
depolama
Dragon meyvesi birkaç gün oda sıcaklığında saklanabilir. Örneğin, soğuk hava deposunda, buzdolabının sebze bölmesinde on iki güne kadar saklama mümkündür.
Önemli: Dragon meyvesi hassas olduğu ve kolayca çürüdüğü için mümkünse dik olarak depolanmalıdır.
tüketim
Pitahaya, uzun ulaşım yollarından dolayı çoğu zaman olgunlaşmamış bir hasattur. Bu nedenle, meyvenin satın alındıktan sonra birkaç gün boyunca olgunlaşması tavsiye edilir. Sadece kabuğu karardığında, meyve hafifçe parmak baskısı verir ve muz gibi kabarır, ejderha meyvesi tam olgunluğuna ulaşır. Ancak o zaman tam lezzetini tadıyor. Daha önce, Pitahaya sulu ve yumuşak bir tada sahip olabilir, bu yüzden erken tüketimden kaçınmalısınız.
Yemek yemek için, Pitahaya'yı çiçeğin üzerine kesin ve sonra yarıya bölün, eti veya kabuğu çıkarın ve ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin.
Ham tüketime ek olarak, Pitahaya örneğin reçel veya dondurmayla da işlenebilir.
Kenarındaki küçük parti tıkaçları: Pitahaya'yı beyaz etiyle ve stracciatella dondurması olarak gizlenmiş birçok siyah tohumuyla servis yapın.
tat
Bir ejderha meyvesinin tadı, doğasına bağlı olarak değişir.
Ancak, sarı bir Pitahaya'nın lezzet eleştirmenleri hızlı bir şekilde aynı fikirdeyip bir mango veya ananasla kıyaslarsa, lezzet ifadeleri kırmızı Pitahaya'da farklı yönlere göre değişir. Bazılarına göre, kırmızı Pitahaya diğerlerine göre kivi veya armut gibi tadı, çilekli veya muz gibi.
Tadının basitçe posa (kırmızı veya beyaz et) ve kırmızı Pitahaya'nın olgunluk derecesine bağlı olduğunu varsayıyoruz.
Veya ne düşünüyorsun? Kızıl ejder meyvesinin tadını nasıl hatırlıyorsun?
