İsviçre meyveli kek (Wähe)
Birçok meyve çeşidi ile yapılabilir.
Hamur: büyük bir tabaka için
400 g un
200 g tereyağı veya margarin
Bir tutam tuz
150 ml soğuk su
Tereyağı unu doğrayın ve ufalayın, tuz ve su ekleyin ve çabucak yoğurun. Bir süre serin tutun.
Hamuru açın ve yağlanmış tepsiye yerleştirin. Üzerine rendelenmiş fındık serpilir (yapabilirsiniz, ama yapmak zorunda değilsiniz).
Şimdi meyveyi istediğin gibi dağıt. Pasta şununla çok lezzetli: elma, kayısı, erik, ravent, kiraz veya böğürtlen. Büyük meyveleri dilimler halinde veya parçalar halinde kesin.
döküm:
350 ml krema
8 yemek kaşığı şeker
4 yumurta
Birlikte karıştırın ve keki üzerine dökün. Kim ister, biraz tarçın serpebilir.
Hamur kenardan hafifçe çözülene ve hafif bronzlaşana kadar 250 ° C'de pişirin. belki Sonunda biraz daha düşük ısı açılmalıdır.