Koyun peyniri ile İsviçre pazı erişte - sadece vejeteryanlar için değil
İşte bir değişiklik için, özel bir et hayranını bile ikna etmesi gereken bir vejetaryen tabağı. ;)
malzemeler
- 1 paket Schupfnudeln (dondurucu rafında ABD var.)
- 1 İsviçre pazı
- 1 paket koyun veya beyaz peynir (pazardan taze elbette en iyisidir)
- 1 soğan
- Zeytinyağı ve rama / tereyağı
hazırlık
İlk önce patates suyunu bir tencerede kızarana dek biraz zeytinyağı ile kızartın. Daha sonra patates eriştelerini çıkarın, ince kıyılmış pazı (saplı veya sapsız) ince doğranmış bir soğanı ve hafifçe çevirerek 2 yemek kaşığı Rama / tereyağı ile soğumaya ve sote edin. Üzerine koyun veya beyaz peynirleri dikkatlice ezin ve içindekilerin yaklaşık 5 dakika orta ateşte kalmasını sağlayın. Son olarak, patatesli erişte ekleyin, tavayı yaklaşık 1 dakika daha kaynatın ve daha sonra taze baget ile servis yapın.
İsterseniz pazı taze yaprak ıspanak ile değiştirebilir, koyun peyniri veya beyaz peynir yerine mozzarella kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun!
