İsveç sütü / ekşi süt
Süpermarketteki kalın süt (ayrıca süt İsveç olarak da adlandırılır), lezzetli olduğunu sanmıyorum.
Ancak bölgede çiğ süt satın alamıyor olsanız bile, kendinize kalın süt yapma imkanı vardır. Tarifim için malzemeler süpermarkette var.
- 500 ml taze süt
- 100 ml yenilmemiş krema
- 100ml ekşi krema
üretim:
500ml taze sütü çok sıcak olana kadar ısıtın, fakat pişirmeyin! Ardından tavayı büyük bir kaseye veya soğuk suyla dolu bir lavaboya yerleştirin. (~ 15 dk)
Bu tencerede şimdi (yenilmemiş) kremayı ve ekşi kremayı karıştırın.
Bu süt preparasyonu şimdi 3 veya 4 kaseye doldurulabilir. (Daha önce kaynar su ile durulamıştım). "Kapak" olarak yanlış tahsis edilmiş daireler yeterlidir.
Çanaklar şimdi oda sıcaklığında. içeriği "sert" hale gelene kadar bekletin. (1-2 gün)
Şimdi ufalanmış Knäcke veya çiftlik evi ekmeği, mücevher serpin. Zencefil, tarçın ve şeker ...
Veya 2-3 yemek kaşığı reçel veya muz dilimleri ile bal, vb. İlave edin.
(Servis yapmadan önce istediğiniz gibi soğutun)
İyi şanslar!
Not; Daha önce bu ekşi krema çiğ sütten yapılmıştır. Sadece bir kabın içinde ve oda sıcaklığında doldurmanız gerekiyordu. bekletilir. Çiftlik evlerinde bu ekşi krema popüler, yapımı kolay bir tatlıydı.
